¡¡El Sabor mas Original con Ángel León y el Plancton Marino!!

La microalga tetraselmis chuii presentes en el plancton marino, cuenta con diversas propiedades altamente saludables para nuestra salud está despuntando ya en un sector tan exigente como es la alta cocina con espectaculares resultados aportando su inigualable Sabor a Mar en las recetas más elaboradas.

El plancton marino es un «nuevo» y saludable ingrediente para tu cocina.

PLACTON MARINO Y TETRASELMIS CHUII BENEFICIOS

El plancton marino es un ingrediente altamente saludable, con un aporte nutricional completo, aporta Omega 3 y 6, poderosos cardioprotectores, también es fuente de vitamina E, C y B12. La vitamina B12 está presente en carnes y pescados, este tipo de microalgas vegetales son un ingrediente muy apreciado también en la cocina vegana.

Uno de los pioneros a nivel mundial en el uso e introducción de este ingrediente para su uso en alta cocina es “nuestro” Chef del Mar, Ángel León, que después de numerosos estudios y conocedor de su alto valor nutricional decidió incorporar Tetraselmis Chuii entre otras cosas por la calidad en el sabor que aporta a sus recetas.

En su canal de youtube puedes ver el proceso completo:

También puedes probar algunas de sus creaciones en su restaurante www.aponiente.com ¡Que lo disfrutéis!

En www.planctonmarino.com puedes encontrar más información con relación al empleo de microalgas Tetraselmis Chuii en la cocina, así como recetas y modos de empleo.

Las microalgas que componen el plancton son formadas por células sencillas, que el organismo asimila con facilidad, ningún nutriente se desperdicia. Por estos motivos es tan saludable incorporar microalgas en nuestra dieta, ya que poseen ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas C, E y B12, minerales, aminoácidos y pigmentos.

La empresa española Fitoplancton Marino, S.L., con sede en El Puerto, se ha convertido en la primera y única productora de microalgas, placton marino en el mundo que ha obtenido la ¡autorización europea Novel Food para microalgas marinas!

PhytoSOD® en colaboración con la empresa Fitoplancton Marino va un paso más allá sometiendo estas cepas de microalgas (plancton marino) Tetraselmis Chuii a un proceso natural y ecológico de estrés protegido por patente en el cual se consiguen sintetizar grandes cantidades de la enzima SOD o superóxido dismutasa que es un potente antioxidante natural presente en nuestro organismo.

Si quieres saber más acerca de la aportación de las microalgas Tetraselmis Chui como fuente saludable y antioxidante visita nuestra sección dedicada a este fabuloso ingrediente.